- G:

Ticaret Borsası yeni teknoloji için buluştu; Bahçe ürünleri kurutularak soğutulacak

Aydın Ticaret Borsası Konferans Salonu’nda "Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazara Hazırlama Konferansı" düzenlendi.

Zeynep Özge Çümlek
Zeynep Özge Çümlek Tüm Haberleri

AYDIN HABERLERİ- Aydın Ticaret Borsası ve Soğutma Muhafaza Taşıma Bilimleri ve Sanayicileri Derneği (SOMTAD) işbirliğinde, "Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazara Hazırlama Konferansı" düzenlendi. Toplantıya; Kurum üyeleri, borsa başkanları ve üyeler katıldı.

Konferansın açılış konuşmasını yapan Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, katılanlara teşekkür ederek söze başladı. Erdel, Ticaret Borsası ev sahipliğinde Adnan Menderes Üniversitesi İncir Araştırma Enstitüsü, Soğutma Muhafaza Taşıma Bilimleri ve Sanayicileri Derneği kapsamında düzenlenen “Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazara Hazırlama” toplantısı için konuştu.

Toplantı içeriğinden bahseden Erdel, “Ürünlerin hasat, muhafaza ve pazara hazırlama süreçlerinin belirtilmesi ile ulusal ve uluslararası ekonomiye değer kazandırması amaçlanan bugünkü toplantımızda meyve ve sebze ürünlerinin depolanması ve işlenmesi, sektörü ilgilendiren yeşil dönüşüm aşamaları, ürünlerin geleceğini etkileyecek hususlarda paylaşımlar yapılacaktır” dedi.

Konunun uzmanlarının tarımsal ürünlerin verimliliğini arttıracak yöntemler ile bu ürünlerin vaziyetini koruyarak nihai tüketiciye ulaşmasını sağlayacak şekilde tanıtım toplantısını düzenlendiğini söyleyen Erdel, “Bu konferansımızın sektör paydaşları için tarımsal olarak faydalı olmasını temenni ediyorum” ifadelerini kullandı.

Konuşmanın ardından birinci oturum başlarken koordinatörlüğü yapacak olan ekip sahneye çıkarak yeni sistem olan “Freeze Drying” (Kurutarak soğutma) tekniğini açıkladı.

Yiyeceklerin besin değerleri, tazeliğini koruması açısından farklı ve sağlıklı bir yöntem olan ‘kurutarak soğutma’ yöntemi ile ilgili bilgi verilirken; teknolojinin işleyişi ve aşamalarla ilgili de detaylar da aktarıldı.

30 Nis 2024 - 19:30 Aydin- Aydın

Mahreç  Zeynep Özge Çümlek


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak YeniSöke Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan YeniSöke Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler YeniSöke Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı YeniSöke Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.