- G:

Hakiki zeytinyağını anlamanın püf noktası

Zeytinyağı fiyatları artarken sahte ve gıda kodeksine uymayan zeytinyağı görünümlü sıvıların tüketicilere ucuz şekilde sunulmasının halk sağlığını tehlikeye attığı bilgisi verildi. Söke Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifi Başkanı Mehmet İz tüketicilere, basit uygulamalarla zeytinyağının hakiki olup olmayacağını anlayabileceklerini söyledi.

İsmail Eravcı
İsmail Eravcı Tüm Haberleri

SÖKE HABERLERİ - Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifi Başkanı Mehmet İz hakiki zeytinyağını anlamanın püf noktalarından birisinin buzdolabı olduğunu belirtti.

Alınan zeytinyağından küçük bir örneğin buzdolabında saklanması gerektiğini belirten Mehmet İz, zeytinyağının donmaya başlaması durumunda zeytinyağının orijinal olduğunun anlaşıldığını kaydetti. 

Zeytinyağı haricindeki yağların donmadığını kaydeden Söke Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifi Başkanı Mehmet İz , "Bir başka yapacakları uygulama olarak ise alınan zeytinyağının bir kısmını yavaş yavaş bir bardağa boşaltın. Boşalttığınız zeytinyağında baloncuklar oluşuyorsa, bilin ki zeytinyağı hakikidir. Bu iki uygulama ile rahatlıkla zeytinyağını kontrol edebilirsiniz. Bunun dışında anlaşılması mümkün değil." dedi.

Hakiki zeytinyağını anlamanın püf noktası

Başkan İz son zamanlarda pamuk yağı, ayçiçek yağı zeytinyağına karıştırıldığına dikkat çekerek "Bazıları zeytinyağı olup olmadığını koklayarak tespit etmek istiyor. Ancak şunu unutmamak gerekiyor. Karışımın içine zeytinyağı aroması konulduğunda aroma kokusu nedeniyle tüketiciler bunu zeytinyağı diye hemen alıyor. Koklama ve renk ile zeytinyağının hakiki olup olmadığı ayırt edilemez. " diye konuştu.

Dökme zeytinyağı ihracatının yasaklanması nedeniyle şu anda piyasanın oldukça durgun olduğunu dile getiren Söke Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifi Başkanı İz, "Son zamanlarda gündemde birde bizim zeytin posası olarak bildiğimiz pirinadan yağ elde ediliyor. Ancak bu yağ yemeklerde kullanılmaz. Sabun yapımında kullanılır." sözlerini kaydetti. 

15 May 2024 - 21:10 Aydin- Ekonomi

Mahreç  İsmail Eravcı


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak YeniSöke Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan YeniSöke Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler YeniSöke Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı YeniSöke Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.