Hangi Kahveler Sağlığınızı Tehlikeye Atıyor? İşte Yanıtları

Doç. Dr. Ceyhun Can Özcan, son yıllarda kahve tüketiminin artmasıyla birlikte işletmelerin kahveyi hangi koşullarda hazırladığına tüketicilerin dikkat etmesi gerektiği konusunda uyarılarda bulundu.

Haber Merkezi
Haber Merkezi Tüm Haberleri
Büyütmek için resme tıklayın

Özellikle saç bonesi ve kadın çorabı gibi malzemelerle kahve demlemeye çalışan bazı işletmelerin, insan sağlığını tehlikeye attığını ifade eden Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi, Turizm İşletmeciliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ceyhun Can Özcan, aynı üniversitenin bünyesinde kurulan kahve atölyesinde, kahvenin hazırlanması ve sunulmasıyla ilgili eğitimler veriyor. Özcan, bu eğitimlerin tüketicilerin daha bilinçli bir şekilde kahve tüketmelerine yardımcı olduğunu belirtti.

'Kahve Dükkanlarının Sayısı Artıyor, Ama...'

Kahve dükkanlarının sayısının arttığını belirten Özcan, "Ancak içtiğimiz kahvelerin hepsi nitelikli mi? Hepsi sağlıklı koşullarda, uygun yöntemlerle mi yapılıyor? Bunlara dikkat etmek gerekiyor. Özellikle filtre kahve demlemelerinde dikkat edilmesi gereken bazı hususlar ön plana çıkıyor."

Özcan'ın sahada yaptığı gözlemlerde, bazı kahve dükkanlarının sağlıksız koşullarda kahve demlemesi yaptıkları görüldü. Filtre kağıdı kullanmak yerine saç bonesi ve kadın çorabı gibi malzemelerle kahve yapmaya çalışan işletmelerin, insan sağlığını tehdit eden plastik içeren malzemeleri kullandığı belirtildi.

'Kişi Başı Kahve Tüketimi Yılda 1 Kilo'

Kahve tüketimini değerlendiren Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi öğretim üyelerinden Dr. Mustafa Cüneyt Şapçılar, Türkiye'de kişi başı kahve tüketiminin yılda 1 kilogram olduğunu söyledi. Şapçılar, kahvenin sağlık açısından olumlu etkileri olduğunu ancak sade kahvelerin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.

Özellikle soslu ve süt bazlı kahvelerin kalorili olması ve sağlık açısından tavsiye edilmemesi konusunda uyarıda bulunan Şapçılar, tüketicilerin kahve seçimlerini daha bilinçli yapmaları gerektiğini belirtti.

İnsan sağlığına zarar verebilecek kahve hazırlama yöntemleri konusunda tüketicilerin dikkatli olmaları önem taşıyor.

04 Eki 2023 - 20:55 Aydin/ Efeler (Merkez)- Sağlık

Mahreç  Haber Merkezi


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak YeniSöke Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan YeniSöke Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler YeniSöke Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı YeniSöke Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.