Sağlıklı ve doğal: Aydınlı kadınlar tahta kaşıklardan vazgeçemiyor

Aydınlı esnaf Arzu Karakaya, çeşitli ağaçlardan yapılan tahta kaşıkların satışını yaparak, bu geleneksel ürünlerin kadınların mutfaklarında vazgeçilmez birer gereç haline geldiğini ve ilginin her geçen gün arttığını ifade etti.

Sağlıklı ve doğal: Aydınlı kadınlar tahta kaşıklardan vazgeçemiyor
Sağlıklı ve doğal: Aydınlı kadınlar tahta kaşıklardan vazgeçemiyor
+2
Haber albümü için resme tıklayın

AYDIN HABERLERİ: Osmanlı döneminden günümüze kadar gelen tahta kaşıklar, teknolojinin ilerlemesiyle sadece zaruri bir ihtiyaç olmaktan çıkıp otantik mutfak gereçleri haline evrildi.

Tava ve tencerelerde çizilme riski taşımayan, doğal ve sağlıklı olmalarıyla bilinen ve hemen hemen her evde bulunan tahta kaşıklar, Aydınlı kadınların ilgisini her geçen gün daha fazla çekiyor. 

Mutfak esnafı Arzu Karakaya, tahta kaşık yapımında genellikle şimşir, meşe, ceviz, zeytin ve armut gibi ağaçların tercih edildiğini belirtiyor. Şimşir kaşığın en dayanıklı tür olduğuna vurgu yapan Karakaya, doğal malzemelerle üretilmeleri sayesinde tahta kaşıkların diğer malzemelere göre daha sağlıklı olduğuna dikkat çekiyor.

Koronavirüs salgını sonrasında insanların doğal ürünlere olan ilgisinin arttığını söyleyen Karakaya, “Tahta kaşıkların tencere ve tavaları çizmeyişi ve ısıyı iletmemesi nedeniyle talebin arttığını ifade ediyor.

Tahta kaşık kullanımda tatlı ve tuzlular için farklı kaşık kullanılması gerektiğini belirten Karakaya, “Ahşap yapısı gereği yiyeceklerin tadını içerisine hapsedebiliyor. Bunun için tatlı ve tuzlular için farklı tahta kaşıklar kullanmak hatta bu ayrımı kesme tahtasında da yapmak gerekiyor” dedi.

Temizlik konusunda da önerilerde bulunan Karakaya, “Tahta kaşıkların temizliğine de dikkat etmemiz gerekiyor. Makineye atmak yerine elde yıkanması en sağlıklısı. Tahta kaşıklar ve diğer ahşap ürünler fazla ısıya maruz bırakılırsa çatlama yapabiliyor. Bu da yiyecek parçalarının çatlaklara dolmasını ve burada bakteri oluşumuna neden olabilir. Bu nedenle ayda bir kere sirke ve karbonatlı su ile 10-15 dakika kadar tahta kaşıklarınızı kaynatmak uygun olacaktır" ifadelerini kullandı.

Fiyatlar konusunda bilgi veren Karakaya, tahta kaşıkların 10 ile 40 TL arasında değiştiğini, özel keşkek kaşıklarının ise 100 TL'den başladığını belirtiyor.

07 Ara 2023 - 09:55 Aydin- Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak YeniSöke Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan YeniSöke Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler YeniSöke Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı YeniSöke Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.