Suyu ayrı eti ayrı faydalı: doğal antibiyotik sakatata ilgi arttı

Kış aylarında hastalıkların artmasıyla da birlikte, doğal antibiyotik sakatata ilgi arttı. Doğal bir ilaç görülen sakatatın sağladığı mineral ve vitaminler vücudun neredeyse her derdine deva. İşte sakatatın faydaları ve dikkat edilmesi gerekenler...

Suyu ayrı eti ayrı faydalı: doğal antibiyotik sakatata ilgi yoğun
Suyu ayrı eti ayrı faydalı: doğal antibiyotik sakatata ilgi yoğun
+2
Haber albümü için resme tıklayın

Özellikle kış aylarında sıkça tercih edilen sakatat, içerdiği zengin vitamin ve mineral sayesinde "doğal bir antibiyotik" olarak bilinmektedir. Kelle, paça, ciğer, yürek, böbrek ve işkembe gibi sakatatlar tüm Türkiye'de doğal ilaç olarak görülüyor ve tüketiliyor. Genellikle sabahın erken saatlerinde başlanılan hazırlık süreci ise akşama dek devam ediyor. 

Suyu ayrı faydalı, eti ayrı bir faydalı

Suyu ayrı eti ayrı faydalı: doğal antibiyotik sakatata ilgi arttı

Sakatat içerdiği mineral ve vitaminlerle bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Sakatat satıcısı Selim Erdoğan, kış aylarının gelmesiyle birlikte, suyu ayrı eti ayrı faydalı olan, paça ve pöçün en çok tüketilen ürünlerin başında geldiğini söylüyor. Özellikle suyunun daha çok vitamin içerdiğini ve dolayısıyla daha faydalı olduğunu söyleyen Erdoğan, etinin ayrı tüketildiğini ve dananın kuyruk kısmından yapıldığı için de hem daha lezzetli hem de daha faydalı olduğunu belirtiyor. 

Bir çok rahatsızlığa faydası olan sakatatlarda, paça ve kelle de en çok tüketilen ürünler arasındadır. Eti ve suyuyla protein olarak tüketilen bu ürün, tüm vücuda jel gibi yayılan bir besin kaynağıdır. 

Suyu ayrı eti ayrı faydalı: doğal antibiyotik sakatata ilgi arttı

Sakatatın faydaları

Vücutta depo organ olarak işlev gören sakatatlar, A vitamini, B grubu vitaminleri ile demir, çinko, fosfor ve potasyum mineralleri açısından zengin bir kaynaktır. Mineraller bakımından en zengin organlar ise sırasıyla karaciğer, dalak, beyin ve böbrektir.

Demir minerali açısından zengin bir kaynaktır. Demirin biyoyararlılığını artırmak için, yanında C vitamini bakımından zengin bir limon ile birlikte tüketimi tercih ediliyor. 

Uzun süre tokluk hissi sağlaması, yüksek protein içeriğinden kaynaklanmaktadır. Ancak proteinin sindirimi vücutta zaman alıcı bir süreç olduğundan, tüketirken miktarına dikkat etmek önemlidir.

Sakatatlar, kolin açısından zengin bir içeriğe sahip et türleridir. Kolin, sadece vücutta DNA sentezi ve sinir sistemi üzerinde temel görevler üstlenmekle kalmaz, aynı zamanda hafıza, ruh hali ve zeka düzenlemesini de sağlar.

Suyu ayrı eti ayrı faydalı: doğal antibiyotik sakatata ilgi arttı

Tüketiminde dikkat edilmesi gerekenler

Hayvanların beslenmesi ve yaşadığı koşullara dikkat edilmediği zamanlarda vücuda çeşitli zararlı maddeler girebilir. Bu sebeple sakatat ürünlerinin nereden tüketildiğine dikkat etmek gerekir. 

Sakatat ürünlerinin yüksek doymuş yağ ve kolesterol içeriği, kalp ve damar sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yapabilir. Bu sebeple hipertansiyon, damar tıkanıklığı, kalp yetmezliği gibi sağlık sorunlarına sahip bireylerin sakatat tüketiminden kaçınmaları önerilir.

Sakatat tüketimi ile kandaki ürik seviyesi yükselebileceği için, özellikle gut hastalarının dikkatli olması önerilir. 

02 Oca 2024 - 13:00 Erzincan- Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak YeniSöke Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan YeniSöke Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler YeniSöke Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı YeniSöke Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.