Yaprak sarması bu sene çok tuzlu olacak

Yaprak sarma seven vatandaşlar, bu sene maddi açıdan yıpranacak. Salamura yaprak fiyatı 300 liradan tezgahlara ulaşıyor.

Zeynep Özge Çümlek
Zeynep Özge Çümlek Tüm Haberleri
Yaprak sarması bu sene çok tuzlu olacak
Yaprak sarması bu sene çok tuzlu olacak
+1
Haber albümü için resme tıklayın

AYDIN HABERLERİ- Efeler’de meşhur ev yemekleri dükkanı olan 65 yaşındaki Şennur Fidan, uzun yıllardan beri bu dükkanın işletmesini yapıyor.

28 yıl önce açılan ev yemekleri dükkanı ile ilgili konuşan Fidan, “Şu an kız kardeşim ve kızlarımla birlikte çalışıyoruz. Çeşitli ev yemekleri, hamur işleri yaparak hizmet veriyoruz” dedi.

ÇEVRE KÖYLERİN BAĞLARINDAN GELİYOR

Ayrıca yaprak sarması yaparak satan Fidan, uzun yıllardır çevre köylerin bağlarından koparılıp salamura olarak getirttiklerini ve zamanla çevre köyler tarafından tanındıklarını söyledi. Arada bir salamurayı kendilerinin de yaptıklarını söyleyen Fidan, yaprak sarması ve pişirmesini dükkanlarında yaptıklarını söyledi.

SALAMURANIN KİLOSU 300 LİRA

Yaprak sarmasının önceden kar ettiğini fakat şu an zarar ettiğini söyleyen Fidan, “Önceden kilosunu 10 liraya alır 20 liraya satardık. Şimdi ise alırken kilosu 150 lira. Biz salamurayı 300 liraya satmamıza rağmen kar etmiyoruz” ifadelerini kullandı.

15 TANE YAPRAK SARMASI 70 TL

Günde 3-4 tencere yaprak sarması yaptıklarını ve müşterilerin tükettiklerini belirten Fidan, “Müşteriden rağbet çok. Bazen kiloyla alıyorlar bazen de gelip burada porsiyon olarak yiyorlar. Porsiyon olarak yemek vatandaşlara daha kolay geliyor, Porsiyonun fiyatı ise şu an 70 lira. Diğer yerlere göre burada daha uygun. Bir porsiyonda yaklaşık 15 tane yaprak sarması oluyor” dedi.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak YeniSöke Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan YeniSöke Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler YeniSöke Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı YeniSöke Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.