Kurban bayramında yediklerinize dikkat

Kurban bayramında ailelerin bir ara gelmesiyle besin çeşitliliği artıyor. Aşırı et tüketiminin yanında uygulanan et pişirme teknikleri de büyük önem taşıyor.

Kurban etleri pişirme yöntemi olarak kızartma, kavurma, mangalda pişime gibi yöntemlerin tercih edilmemesi gerekiyor.

Bu tarz pişirmeler; etlerin besin kaybı yaşamasına, sindirim problemleri oluşturmasına ve fazla miktarda yağ tüketilmesine sebebiyet vermektedir. Etlerin ızgara veya fırında veya haşlama olarak pişirilmesi sağlık açısından faydalı olacaktır. Etler, kısık ateşte yavaş yavaş pişirilmelidir, yüksek ateşte pişirilen bir etin dışı yanacak içi ise çiğ kalacaktır. Eti hazırlarken görünür yağların ayıklanması ve pişirme sırasında ilave yağ eklenmemesi kilo kontrolü açısından önemlidir.

Kesilen etlerin aynı gün tüketilmesi, kişiye ciddi anlamda sindirim problemleri ve hazımsızlık yaratır.

Özellikle mide rahatsızlığı yaşayan kişilerin kesimden en az 24 saat sonra eti tüketmeleri çok önemli.Bunun yanı sıra sakatat etlerini tercih etmemekte fayda var.Yüksek kolesterol içeren sakatatlar özellikle kalp damar sağlığını olumsuz etkiliyor.

Kırmızı et demir içeriği çok zengin bir besindir. Vücuttaki biyoyararlılığını arttırmak için yanında mutlaka bol yeşillikli, limonlu salata tüketin. Etin yanında içilen ayran ise demir emilimini olumsuz etkilemektedir.

Bayram sürecinde tüketilen etlerin yanına pilav, makarna, sarma gibi besinler yerine ızgara sebzeler, zeytinyağlı sebze yemekleri, salatalar tercih etmeniz bayram boyunca istenmeyen kilo alımını engelleyecektir.

Gün içerisinde en az iki buçuk litre su tüketmeyi ve gün boyu yürüyüşler yapmayı lütfen ihmal etmeyin. Herkese keyifli bir bayram diliyorum.

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Hafize Kovancı - Mesaj Gönder


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak YeniSöke Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan YeniSöke Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler YeniSöke Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı YeniSöke Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.



Anket Covid-19 döneminde Söke belediyesi hizmetlerinden memnuniyet düzeyiniz nedir.